Muffins allo yogurt di fragole dal cuore fragoloso

Un'altra ricetta dei muffins...che ci posso fare, queste piccole tortine mi attraggono troppo:P

INGREDIENTI:
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di burro ( io uso la margarina)
250gr di yogurt alle fragole
2 uova
1 bustina di vanillina
marmellata di fragole
PROCEDIMENTO:

1. Montare con una frusta le uova con lo zucchero
2. Sciogliere il burro in una casseruola o nel microonde ed aggiungerlo alle uova
3. Versare nel composto lo yogurt e a pioggia la farina continuando a mescolare
4. Aggiungere lievito e vanillina.
5. Per la cottura io suggerisco di acquistare pirottini in carta( come quelli ikea) ed infilarli in quelli di alluminio (come quelli del budino).
6. Versare quindi per 3/4 del composto nei pirottini in carta
7. Mettiamo sulla superficie di ogni muffins un cucchiano pieno di marmellata (deve essere da frigo, altrimenti nella cottura cadrà sul fondo
8. infornare a 180° per 20 min con forno caldo