Nulla di più semplice, facile e sfizioso. Ecco un contorno da provare:)
INGREDIENTI:
1 melanzana grande a tocchetti
5 pomodori a tocchetti
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q. b.
PREPARAZIONE:
Lavare e tagliare le melanzane e i pomodori a tocchetti
In una pentola con un filo d'olio far dorare un aglio e aggiungere le melanzane e i pomodori
Saliamo, pepiamo e ...slurpiamO!!!!
Ecco il piatto a cui ho accompagnato le melanzane:Fagottini di petto di pollo con melanzane e sottilette
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