Torta all'arancia

L'arrivo di arance biologiche grosse come un melone mi hanno subito spinta verso la realizzazione di una torta...detto fatto!!! Succosa e golosa al punto giusto:)
INGREDIENTI:

•  80 gr burro
•  100 grzucchero
• 2 uova
• arance: la scorza di una + il succo di 2
• 200gr farina: 
• 1 bustina di lievito

PREPARAZIONE

1. Prendete una ciotola e mettete lo zucchero, il burro fuso e i tuorli, mescolate con la frusta e poi aggiungete la scorza di arance e il succo, incorporate gradualmente la farina e il lievito.
2. Montate gli albumi a neve e poi incorporateli all’impasto. Prendete unateglia, imburratela e spolverizzatela con la farina e poi versate il composto. Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
3. Preparate la glassa in questo modo. Prendete un pentolino e mettete il succo d’arancia e lo zucchero, portate sul fuoco e cuocete per circa 4 – 5 minuti mescolando in continuazione. Pennellate la torta con la glassa e servitela.