Foto presa in prestito da SanGoogle
Questa è la mia ricetta super collaudata di morbidi soufflè al cioccolato dal cuore divino. Posto questa ricetta senza foto per una specifica richiesta, ma vi assicuro che imamgini o no sono spettacolari:)INGREDIENTI
- 200gr di cioccolato fondente
- 200gr di burro
- 160gr di zucchero
- 40gr di farina 00
- 4 uova
- vanillina
PROCEDIMENTO
- Imburrare e infarinare gli stampini e riporli nel freezer
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la vanillina
- A parte sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro, la farina e in ultimo il cioccolato
- Riempire gli stampini per 3/4 con il composto, ricoprirli con della pellicola e fateli riposare per almeno 2 ore in freezer
- In forno a 22° per 10-15 minuti..
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