Muffin mandorle e cioccolato

Ingredienti: (per circa 12 muffin)

• 150g farina 00 CHIAVAZZA
• 50g cacao
• 50g farina di mandorle LIFE
• 1 fialetta di essenza alla mandorla
• 180ml di latte 
• 2 uova
• 170g zucchero
• 80g burro
• 1 bustina di lievito per dolci

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.PREPARAZIONE:

In una terrina mescolare la farina, il cacao, il lievito e la farina i mandorle.

In un’altra terrina lavorare le uova e lo zucchero.

Aggiungere il burro e il latte

Mescolare i due composti con una frusta.

Versare l’impasto dei muffin nei pirottini o nelle formine unte con la margarina ed infarinate.

Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.