250 gr di farina 00
4 pere LIFE
130 gr di zucchero70 gr di burro
120 gr di ricotta
80 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
cannella
2 uova
Procedimento:
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso intiepidito
A parte unire alla farina , lo zucchero, il lievito per dolci.
Versare la parte liquida nella parte secca come si fa di solito nella preparazione dei muffin.
Versare la parte liquida nella parte secca come si fa di solito nella preparazione dei muffin.
Amalgamare il tutto aggiungendo la ricotta.
In ultimo aggiungete all’impasto le pere tagliate a dadini
Amalgamare delicatamente formando un composto omogeneo.
Infornare i muffins ricotta e limone in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti
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