Muffins dal cuore di nutella

 Muffins nutellosi e slurposi. Li ho preparati prima di partire in campeggio...sono stati la cena, la colazione e lo spuntino dei primi 2 giorni e nonostante le condizioni in cui li ho conservati hanno mantenuto tutta la loro sofficità.

INGREDIENTI:

370 gr di farina 00 
210 gr di zucchero 
2 uova 
110 gr di burro 
250 ml di latte 
1 bustina di lievito per dolci 
250 gr di nutella (Io ho usato quella bicolor)
zucchero a velo

PREPARAZIONE:

1. In una terrina mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito.A parte mescolare le uova insieme al latte e al burro fuso (Il burro deve essere freddo).
2. Unire, come di consuetudine nella preparazione dei muffin, gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare fino ad avere un impasto omogeneo.
3. Aggiungiamo all'impasto 2 cucchiai di nutella (io ho aggiunto quella bianca)
4. Imburrare ed infarinare gli stampini per muffin e riempirli per 3\4dell’altezza con il composto.
5. Aggiungere al centro di ogni muffin un cucchiaino di nutella (la nutella deve essere di frigo, così non scenderà sul fondo)
6. cuocere a 180° per 15 minuti.