Questa è la torta di compleanno che ho realizzato per il mio ragazzo. Posso definirla "torta flash" visto che ho avuto solo un'ora di tempo per realizzarla.
INGREDIENTI:
PAN DI SPAGNA
300 gr di farina 00
6 uova
6 cucchiai di acqua bollente
240g di zucchero
1 bustina lievito per dolci
CREMA:
500ml di latte
50gr di amido di mais
100gr di zucchero
4 tuorli
1 bustina di vanillina1 buccia di limone grattuggiato
1 barattolo di ananas sciroppato
DECORAZIONE
panna da montare q.b.
coloranti alimentari
PROCEDIMENTO:
- Montare i tuorli con l'acqua bollente servendoci di uno sbattitore elettrico
- Motare gli albumi a neve.
- Unire a farina a pioggia e la bustina di lievito alle uova cercando di non smontare il composto ed aggiungere gli albumi cercando di non smontare il composto mescolando dal basso verso l'alto
- Imburrare lo stampo e infornare a 180° per 30 min
- Una volta raffreddato,tagliare la torta in 2 parti
- Bagnamo il nostro pds con lo sciroppo d'ananas e versiamo la crema in cui avremo aggiunto un barattolo di ananas dadini
- Con altra panna montata a neve ferma inserita in una sacca da pasticcere e colorata a nostro piacimento, procediamo con le decorazioni.
Nessun commento:
Posta un commento
lasciatemi un commento, un saluto o una critica...Una così grande passione non sarebbe tale senza condivisione^_^