mercoledì 24 agosto 2011

Sbriciolata crema e marmellata


Questa ricetta è made "cotto e mangiato" che ne proponeva una versione con la ricotta e cioccolato. Ma vista la mia passione per la crema e la marmellata ho sperimentato un connubio davvero slurp!!

Ingredienti:
300g farina 00
70g zucchero
1 pizzico di sale;
1 bustina vanillina;
1 bustina di lievito;
100g burro fuso,
1 uovo .
Per la crema:
500ml di latte
50gr di amido di mais
100gr di zucchero
4 tuorli
1 bustina di vanillina
1 buccia di limone grattuggiato

Procedimento:
  1. creare con il composto delle briciole con la punta delle dita, con la tecnica per la pasta frolla: disponi a fontana la farina, aggiungere l'uovo e iniziare ad impastare velocemente. Aggiungere il burro, il sale, lo zucchero e il lievito formando con le dita delle piccole palline.
  2. versarle per 3/4 in una tortiera imburrata, metterci la crema e marmellata, e ricoprire il tutto con le restanti briciole. In forno a 180° per 20-25 minuti (la cottura ovviamente dipende dal forno)

8 commenti:

  1. Sembra deliziosa =)
    Sicuramente proverò a realizzarla!!!

    Complimenti per il blog, carinissimo!

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  2. grazie mille! Il blog è appena nato,spero di migliorare...se hai qualche suggerimento sono tutta orecchie^_^ baci e alla prossima visita

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  3. ottimo abbinamento ..me gusta .....in bocca al lupo blog necessariooooo bravaaaaaaaa :)))

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  4. Grazie Anna!!!! E' un piacere sentirti anche qui...spero di vedere sempre le tue visite^_^

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  5. complimenti vivissimi per la ricetta e per il blog...

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  6. Grazie mille Carmen!!! Spero trovi degli spunti ^_^Un abbraccio

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  7. ..io la faccio spesso con ricotta e pezzetti di cioccolato..ottimaaaaaaaaa

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  8. Ciao Debora!!! Proprio domani posto la ricetta di quella versione:) Baciii

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lasciatemi un commento, un saluto o una critica...Una così grande passione non sarebbe tale senza condivisione^_^

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