"E svegliarsi la mattina...duddurudurududddu con la voglia di mangiare questo PLUMCAKE:p"
Non so voi, ma io la mattina mi sveglio più volentieri sapendo che c'è qualcosa di buono con cui fare colazione, e questa ricetta è davvero l'ideale per un risveglio goloso e profumato.
INGREDIENTI:
185 gr di farina 00,
180 gr di zucchero,
310ml di yogurt,
2 uova,
1 bustina di lievito per dolci,
50 gr di margarina,
2bustine di vanillina
1 scorza di limone grattugiata
succo di mezzo limone
PROCEDIMENTO:
- Montiamo le uova con lo zucchero con le fruste o meglio con lo sbattitore elettrico
- Aggiungiamo la farina
- Versiamo la margarina fusa
- Amalgamiamo il tutto e aggiungiamo lo yogurt, la scorza grattugiata di un limone e metà del suo succo e la bustina di lievito
- Montiamo tutto con le fruste finchè il composto non risulti spumoso
- Imburrare uno stampo per plumcake e versare il composto al suo interno.Livellare il composto
- Inforniamo a 180° per 35-40min
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